鳴門の若布
オットが先週、仕事で徳島に行っていました。
お土産に買ってきたのは、このワカメ。
売り場のおばちゃんに食べ方を聞いたら、
「そりゃあ、しゃぶしゃぶで食べるのが一番！」と言われたとか。
「ワカメのしゃぶしゃぶ？！」
そんなのがあるの？
で、早速、ググってみました。
misbit.com「わかめしゃぶしゃぶ」
若布しゃぶしゃぶ
昆布で出汁をとり、お酒を入れて沸騰させた中で、ワカメをしゃぶしゃぶ。
そして、同じくお土産で買ってきたすだちをキュッと絞り、
だし醤油で味を整えたポン酢をつけていただきました。
うん、美味しー。
ワカメがこんなに美味しいとは♪
他に大根、人参、水菜、豆腐…と、なんとヘルシーな鍋なんでしょう。
そして、ワカメを堪能したあとは、タンパク質も欲しかったので、
引き続き、鱧をいただきました。
うん、こんな時はお肉じゃダメ、そして魚のなかでも鱧でなくちゃダメ。
（なんとなくのこだわり…^-^;）
すだちもいっぱい♪
秋刀魚買ってこなくちゃ…♪
