Kazenonaka

「風の小径」のさらに小径

food

春キャベツとしらすのパスタ♡

最近、よく作っているのが、この春キャベツとしらすのパスタです♡ 今日はキャベツを入れすぎて(笑)、パスタがほとんど見えてませんが…^-^; 材料は 春キャベツ しらす 白ネギ にんにく 塩昆布 だし醤油 洋風だし バターとサラダオイル (量はどれも適当に…^…

エシレバター♪

とある場所でいただいたバターが美味しかったので、貼付けておきます。 エシレバターはフランス南西部のエシレ村で作られている発酵バターです。 まろやかで優しい味! 美味しい♪ ^-^ 京都だと成城石井など輸入食品を扱うお店で手に入るみたいですが、 直営…

半夏生でタコを食す。

スーパーに行ったら、タコが売っていました。 そこでやっと、そう言えば今日は「半夏生(はんげしょうず)」だったと気づく。 でも、半夏生でタコを食すのはどの辺りまでのことなんでしょう? 少なくとも滋賀生まれの私はそんな習慣はなかった気がします。 …

上村松篁展

6月27日(金)の夕方6時過ぎ、 仕事帰りにムスメと待ち合わせ、 京都国立近代美術館で開催されている「上村松篁展」に行ってまいりました。 普段は5時までですが、金曜日は午後8時まで開館しています。 金曜日8時までやっていることをあまり知られて…

桜えびご飯

少し前、 くみちょう (id:Strawberry-parfait)さんところで「桜えびご飯」を見て以来、 食べたいなぁ…と思っていたのです。 今日は午前中から出かけて疲れてしまい、家にあるもので夕食を作ろうと思ったのですが、 「そうだ、たしか生協からきた「桜えび」が…

仙台麩で肉じゃが♪

いつも楽しみに見ているホマレ姉さん (id:homare-temujin)のブログで、少し前に 仙台麩で肉じゃがを作るというエントリーがありました。 油麩が旨みを吸って…こりゃたまらん!〜油麩入り肉じゃが - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~ 実は私、結婚し…

母の日はシーフードピラフで♪

母の日に、ムスメが私のリクエストにこたえてシーフードピラフを作ってくれました♡ 以前から、「久原本家」の野菜だしの袋をあけるたび、 これを使ってピラフにしたら美味しいだろうなぁ…と思っていたのですが、 まずはお米を炒めるところからはじめないとい…

湖国料理と粽と柏餅。

滋賀県は海がないので、魚と言えば川魚をさします。 このゴールデンウィークに、うなぎを食べに湖東のほうへまいりました。 琵琶湖沿いには鰻料理を食べさせるところが多いのです。 有名どころでは、あの逢阪の関(←蝉丸ですよ♪)のところにある「かねよ」と…

北と南からのお土産。

1月末にオットが北海道に行き、 それと入れ替わるようにしてムスメが沖縄に行きました。 留守番役の私の楽しみはもちろんお土産です。^-^ これは北海道のお土産。 id:okko326さんからオススメいただいた「白いロールケーキ」と 「鮭ルイベ漬」をしっかりリ…

豆乳カルボナーラ

昨日、豆乳鍋をしたあと、袋の裏に書いてあったとおり、 パスタを入れて、黒胡椒を入れて、溶き卵を入れて、粉チーズを入れて、 それにやっぱりベーコンも足して、仕上げにパセリを散らして、 カルボナーラにしたら美味しゅうございました。^-^/ ただし、3…

木漏れ日さすテーブルにて。(追記あり)

初秋の奈良 、春日大社の帰りに立ち寄ったカフェです。 こんもりとした緑のなかの小径を通ってお店へ。 母屋(?)の方が満席で、通されたのはサンルームのようなお部屋でした。 私たちが座ったのは、木漏れ日さすテーブル。 さりげない秋の演出。 まずはサ…

若布しゃぶしゃぶ♪

鳴門の若布 オットが先週、仕事で徳島に行っていました。 お土産に買ってきたのは、このワカメ。 売り場のおばちゃんに食べ方を聞いたら、 「そりゃあ、しゃぶしゃぶで食べるのが一番!」と言われたとか。 「ワカメのしゃぶしゃぶ?!」 そんなのがあるの? …

マーマイト、それはビール酵母…。

ムスメのお土産第二弾…NutellaとMARMITE. ムスメがイギリスから持ちかえったものに、ヌテラとマーマイトがあります。 ヌテラは見るからに甘いだろうなぁ…というパッケージ。 ヘーゼルナッツスプレッド ウィズ ココア だそうです。 ピーナッツバターのヘーゼ…

コームハニー♪

トルコのお土産シリーズ(?)その2 CankurtaranGidaのNATURAL MOUNTAIN FLOWER HONEYです。 (微妙にラベルの英語の綴りが間違っているところがご愛嬌…笑) コームハニー♪ 蜂の巣はちみつをちょっとドキドキしながら、はじめて食べてみました。 この六角形…

アスパラとアスパラとアスパラ♪

先週のことです。北海道からの嬉しいサプライズ!! アスパラが3種届きました。 グリーンアスパラと紫アスパラとホワイトアスパラ。 (ん? パープルだけ紫アスパラ…^-^;) 紫アスパラは、お湯に入れると緑に変わる、 めずらしくてちょっと不思議なアスパラ…

和菓子の花咲く♪

先日、「寿長生の郷(すないのさと)」に出かけた時に、 お食事処にさりげなく飾ってあったのは、和菓子の花でした。 これがお砂糖で出来ているとは、ぱっと見、わからないですよね。 ほととぎすにいたっては、もはやお菓子に見えません♪ 工芸菓子は繊細で、…

市中の山居へ

新緑が日に日に美しくなってきたこの頃、お天気がよかった日に 吉田神社の北参道から吉田山の山頂へとまいりました。 山頂近く、森の小径を入るとあらわれたのは大正時代の建物。 「市中の山居(さんきょ)」とは、茶の湯の用語で、 町中にいながらにして山…

春の旅その4 ーそら豆と竜宮伝説ー

4月1日、九州新幹線「さくら」に乗り、鹿児島へ。 終着駅「鹿児島中央」で在来線に乗り換え、「指宿」まで乗車。 ↑の写真は各駅停車の「マリンビュー」号から見えた桜島です。 噴煙が南の方へとたなびき、指宿上空までのびていました。 「指宿」駅から、長…

ぶた玉モダン

ムスメとお好み焼き屋さんに入りました。手前:豚玉モダン 奥:ジャガもちチーズ玉意外にジャガもちチーズ玉が美味しかったです。 風月 しかし、食べ過ぎでちょっと苦しい…。

春キャベツ

春キャベツでコールスロー作ってみた。

ばんぺいゆ

ドラえもんばんぺいゆ。

レトルトはまぐり

昨日、レトルトはまぐりなるものを使ってみた。 小粒だったけれど、味はまあまあいける。